Almacenamento en frío de mariscos en Trinidad e Tobago

Como se debe calcular o prezo do almacenamento en frío? Cales son os factores que afectan o prezo do almacenamento en frío? Creo que moitos clientes están preocupados por este tema. Vouvos presentar os factores que se consideran principalmente para o prezo do almacenamento en frío.

    1. A localización do almacén frigorífico: temperatura ambiente externa

    A construción de cámaras frigoríficas está restrinxida pola diferenza de temperatura entre o interior e o exterior da cámara frigorífica e pola diferenza na presión parcial do vapor de auga. Dependendo da natureza da cámara frigorífica, a temperatura interna a longo prazo da cámara frigorífica está dentro do rango de temperatura de -40℃~0℃As flutuacións periódicas, xunto coa necesidade de abrir portas con frecuencia nas operacións de produción de cámaras frigoríficas, o que leva ao intercambio de temperatura, calor e humidade entre o interior e o exterior das cámaras frigoríficas, levaron aos edificios de cámaras frigoríficas a adoptar as medidas técnicas correspondentes de illamento térmico e de vapor para adaptarse ás características das cámaras frigoríficas. Esta é tamén a diferenza entre a construción de cámaras frigoríficas e as características dos edificios ordinarios.

    2. O tamaño do almacén frigorífico

    O tamaño e o número de frigoríficos están relacionados co tamaño do almacén frigorífico.

    3. Para que tipo de cámara frigorífica se almacena?

    A temperatura necesaria para o almacenamento de diferentes artigos é diferente, as verduras en xeral mantéñense frescas a 0°C, e a carne refrixérase a -18°C.

    4. A temperatura que debe alcanzar o almacén frigorífico

    O almacenamento en frío pódese dividir en catro categorías: alta temperatura, temperatura media, baixa temperatura e temperatura ultrabaixa. Normalmente:

    A temperatura do almacén frigorífico de alta temperatura é de -10℃~+8℃, que é axeitado para a conservación de froitas e verduras; a temperatura de refrixeración a temperatura media é de -10℃~-23℃, que é axeitado para a refrixeración de alimentos conxelados; a temperatura do almacenamento en frío a baixa temperatura é xeralmente de -23℃~-30℃, axeitado para a refrixeración de produtos acuáticos conxelados e alimentos para aves de curral; a temperatura do conxelador de conxelación rápida a temperatura ultrabaxa é de -30℃~-80℃, axeitado para un tratamento de conxelación rápida antes de refrixerar os produtos frescos.

    Vantaxes do almacenamento en frío de alimentos:

    1. Tamén se inhiben as actividades das substancias e encimas, o metabolismo xeral ralentizase e o período de conservación dos alimentos de froitas e verduras prolóngase. Cando se eleva a temperatura do almacén frigorífico e logo se vende a temperatura ambiente, restáurase o sabor e a frescura orixinais e os beneficios económicos garántense de forma efectiva.

    2. Construción de almacenamento en frío de alimentos. Os alimentos cárnicos procésanse mediante almacenamento en frío. Se baixa a aproximadamente 0℃, a carne en si non se conxelará. Ao mesmo tempo, o crecemento e a reprodución dos microorganismos que se deterioran ralentizarán. O período de frescura e a calidade tamén están ben garantidos. A miúdo dicimos "fresco arrefriado"; se baixa a unha temperatura máis baixa, como -18°A temperaturas inferiores a C, a humidade e o zume da carne cambiarán de auga a xeo nun curto período de tempo e non poderá subministrar a auga necesaria para a vida microbiana. Ao mesmo tempo, as baixas temperaturas tamén dificultan o crecemento e a reprodución de microorganismos, o que pode mellorar moito a resistencia ao almacenamento dos produtos cárnicos e lograr vendas máis longas e duradeiras.

    3. Construción de cámaras frigoríficas de alimentos Durante o proceso de refrixeración de alimentos, os propios alimentos conteñen nutrientes como azucres, proteínas, graxas e sales inorgánicos, que dificilmente se perderán, de xeito que o sabor dos alimentos permanece igual cando se comen a temperatura ambiente.